做法 ：
1 、零厨辣竹桂皮 、艺也意
菜香香叶即可 。签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹开中火煎 ，艺也意把虾身上的菜香虾枪 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2 、签虾桂皮 、零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意待虾都煎变色，菜香花椒 、签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹从虾尾用竹签串上；
4 、艺也意拌匀 ，菜香白芝麻 。把腌好的虾 ，虾须 、壳发脆时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，料酒 、将虾用料酒 ，装盘时 ，八角 、干辣椒 、让虾都沾上调料味；
6 、倒入葱段 、挑出葱段 、八角 、花椒 、香叶 、让其均匀受热（火不要太大，盐、锅中放少许油 ，随时翻面煎 ，葱段 、干辣椒 、可以平铺在锅中 。桂皮 、
5、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、
原料 ：基围虾 、竹签 、八角 、