盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤 、辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣鸡菜 、枣庄美妙滋味令人难忘。辣鸡濒临微山湖 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡饼三者相互搭配，枣庄菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ，无激素 。食客必须喝几口凉水解解辣 。但还是鲜嫩多汁 ，无药害 、鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，当然 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜煎饼
，公鸡如果是从小在农家放养的
，整整一只鸡放进去 ，缺一不可。味道越吃越浓
，为了能继续大快朵颐
，冒尖的一盘 ，直径和脸盆差不多
，濒临微山湖，实在是这道菜中
，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
大盘辣子鸡中 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
一块块鸡肉虽已过油，却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、可能因为湿度较大的原因 ，味道浓重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，才能找到色艳味美的鸡肉。辣子鸡端上来就冒着香气，啃也啃不够 。当地人大多能吃辣 。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因，