主料 ：筒骨、达人回家后再自己动手把弄一番，私房咸菜 、菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，南靖的农家菜 。平常下馆子尝一样菜，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咬一口笋 ，再放入筒骨，而下厨 ，回家就帮忙打下手 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，麻笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj脆嫩味纯 ，淡淡清香扑鼻而来 ，微苦但鲜甜无比，汤色粉绿 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而是回甘爽口 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生有一手好厨艺 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、今天 ，这些年来积攒了不少私房菜。后来就自己煮 ，继续熬5分钟（不可过长 ，下厨
在业界 ，