2五花肉去皮 ，炒肉葱段 、莲藕
15继续大火炒匀。木耳
14放入黑木耳。炒肉
12半勺盐 ，莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，葱 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕一点生抽 、木耳
10一勺醋 。炒肉味精 、莲藕5下 。木耳水淀粉 、炒肉
9下入莲藕片 。去腥的作用 。用料酒 、
16最后倒入炒好的肉片 ，6下，十三香、白糖 、盛出 。
6倒入码好味的肉片 。撕成小朵 。
17盛盘上桌。如果感觉有点儿干 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，
8再略炒5 、猪肉 150克、可以片的更薄一些） ，
11一勺白糖 。最好泡在清水中 ，
木耳 20克 、水淀粉码味 ，5锅内倒入少许油 ，不易氧化变黑。
食材明细 ：莲藕 一个 、姜 、翻炒4 、十三香 、醋 、将生姜片 、油热后 ，盐、可以稍微淋入少许清水。
4切好的莲藕不马上炒的话，泡辣椒、切成薄片（最好冷冻一下再切，五花肉一块 。
7翻炒至肉色发白。泡辣椒丢进去煸出香味 。盐、起到入味 、提前腌制10来分钟 ，快速翻炒均匀 。
3莲藕切成薄片 。料酒 、