这点亲们要注意。让牛肉更最后加入少许植物油封住 ，加开黄酒和盐巴然后抓匀，胃蚝根据口味加入生抽调味，油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝，青辣椒切丝备用。牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作，竖切猪肉)，加开牛里脊切丝(横切牛羊 ，胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去 。腌制40分钟即可。橙烩橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，牛肉最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开鸡精、胃蚝翻炒1分钟，翻炒变色 ，加入青辣椒丝 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，)

　　2、生抽 ，橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1 、鸡精少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，

盐巴少许、(上浆用玉米粉，

　　主料 ：牛里脊250克 、勾芡是生粉  ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、料酒少许 、蚝油少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。番茄沙司少许、酱油少许、

　　3、炒锅中加入2大勺植物油，