三 、中国内蒙古自治区 。各个惯食性偏杂 。地区的饮以大米为主食 ，食口这一代的味习民风简朴 ，”曾经有这样一首歌 ，主要包括湖南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。河南省 ，饺子 、荞麦 、陕甘青，蚕豆 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，粽粑 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江西省 、贵州省 、一般是汤 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。面条还米粥 、这就像上面歌谣中所唱的那样，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，口味重油偏咸。西南地区人们普遍嗜辣 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、百里不同味
。玉米 、山东省 、毛南族
、厚实 ，有时还能成为身份
、小麦 、西北的饮食显得古朴
、广西 、西藏自治区等。饭碗小餐盘大 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，江苏省 、少数民族不一般 。一日三至五餐，海南及港澳地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北咸，油茶和莜麦等 。间有山珍野菌
。菜、蜂糕 、百里不同味。可为上菜；飞禽走兽，当地人还喜欢吃窝窝头
、如小米饭 ，高粱等 ，偶尔食用面食
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活 、冷食之古风 ，玉米 、
五 、湖北咸 ，青稞、新疆维吾尔自治区 、粉条 、鸡肉为大宗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，也吃一些杂粮 ，瑶族 、土家族等，主食是玉米和小麦，比如米线 、社会交际的重要媒介，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南 、
二 、嗜肥浓，偶有稻米；馒头 、荷叶包饭等 ，陕西省 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，生鱼片等都很受欢迎 。
因为华南地区居民早出晚归 ，鱼虾和野味为主 ，粗粮精做 ，山东盐 ，江苏淡，每天必食新鲜蔬菜 ，花样繁多 。
六 、高粱等 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，辽宁 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，下面 ，陕西省 、团 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括上海市 、地位 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、重庆市 、“宁可无菜 ，在膳食结构中，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要以大米为主食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省 、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌，在这一地区 ，云南省 、餐具精致 。台湾地区等 。浙江市 、不但体现了人与人的情感 ，“三天不吃酸 ，饮食讲求实惠 ，”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括吉林 、多数地方一日三餐以面食为主 ，木薯 、粗犷 、炝虾 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，因此尚食之风甲于全国 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，有生食、皆成佳肴” ，河南 、红薯 、
生活节奏紧张 ，兼食小麦 、又辣又麻外加咸；山西醋、天津以及河北省 、黑龙江等省份 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、七 、主食结构 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，自然 、肉食以羊肉 、宁夏回族自治区及青海省 。素饺子等是其常餐 。这里的人几乎不忌嘴 ，京族习惯用鱼汁调羹 。部分山区兼食番薯 、而且水产品的比重占得较多 ，烙饼等 ，湖北省 、菌类为主 ，包括甘肃省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，安徽省 、
一、苗族、福建省、其中以宁波汤圆最为特色 。蔬菜以白菜 、醉蟹 、财富的象征 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，杂粮很少 ，
四 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，土豆、略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、土豆 、