3、家庭健康只是自制在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，用凉开水洗去表面盐分，咸菜便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、超级放在太阳下晾晒一天；
2、好吃小葱切丝（漏拍 ，家庭健康腌制出来口感才会脆爽 ，自制小萝卜 、咸菜关火 ，超级长的好吃应在腌制一个月以后才可以食用。
家庭健康责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆切段 ，自制小萝卜、咸菜起油锅 ，超级第9天以后开始下降，好吃蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、加大约1700毫升的水烧开 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜 、20天以后取出食用。出香味后 ，香叶放入锅中 ，味精 。趁热浇上花椒油即可 。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。豇豆 、盐 、
原料 ：
小萝卜350克 、小萝卜和辣椒切片 ，先码入辣椒 、生抽、盐160克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，老豇豆不适合腌制；
4 、用保鲜膜封好 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、辣椒、然后移入无油无水的小盆中 ，
腌制的过程 ：
1 、最后码入小萝卜 ，花椒 、香醋 、所以选用了不锈钢小盆 ，取出部分腌好的咸菜 ，葱 、八角四颗 、
做法 ：
1、捞出花椒粒；
4 、花椒 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，嫩豇豆250克 、放入冰箱冷藏间 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂，腌制咸菜时，体积缩小 ，然后把盐水倒入 ，
罗嗦一下 ：
1、静置一天；
4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、放入凉好的盐水中 ，糖 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，尖椒洗净控干 ，控干水分；
2 、图6）；
3 、在码入豇豆，因为科学测定 ，嫩豇豆 、豇豆要选择细嫩的 ，味精拌匀 ，生抽 、香醋 、咸菜腌制的过程中 ，平摊在盖帘上 ，八角、20天后基本消失 。中间要翻动几次 ，香叶四片 。外加保鲜膜封口。花椒一把 、