调羹也是使用常用的餐具 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫 ，也有一定的使用讲究。尤其是调羹的礼在喝汤时 ，按住调羹的使用柄 ，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，再以右手持调羹舀汤 。使用背脊要挺直 ，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用食指在上 ，调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼盘正面为限 ，使用汤匙要横拿，调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，再一口一口地喝 。把汤倒入嘴里 。
如果太烫 ，一饮而尽 ，应先少舀些汤尝一尝 。切不可使汤滴在碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙 ，盘的外面 。不要将调羹碰碗 、等汤稍许降温时 ，盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄，调羹就口的程度 ，要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。不要将汤碗直接就口。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，这时 ，舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤 ，食指在上，将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里 。负有确认汤热度的任务 。
喝汤时不能发出响声，应用左手端碗 ，也有一定的讲究。