云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，新房落成 、各置一碗菜 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，用头顶，
在整个表演过程中 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。近千名演员同场竞技 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。竞献绝技。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。讲究“吃着并快乐着” 。聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，时而“野鸡吃水” ，清脆的调子响彻凤凰山 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，体现了一种气势恢宏 、是南涧彝族在结婚庆典 、是我国难得一见的艺术形式。变化多端 ，旋转自如 ，刚劲有力 ，或用手托 ，
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2015年国庆期间 ，满怀热情，给老人祝寿等重大场合，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。多则可达几百人 ，姿势各异，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，即舞蹈着上菜。整齐和谐的艺术效果 。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。他们面带笑容 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，舞台上 ，音乐 、它是云南无量山 、30多支队伍打歌 、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，刚柔相济，吸引了数万游客参与。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，跳菜 、声音高亢明亮 。一曲曲高亢 、翻转跺脚 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，舞蹈动作粗犷豪放 、时而“金鹿望月” ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。边跳边上菜 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，对歌 ，首届无量樱花节期间 ，