用低筋粉做面糊 ，再塞上肉 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，适量生抽搅拌均匀 ，仁茄虾仁 、学习夏日打入一个鸡蛋，最美连刀成茄夹 ，法虾切片 ，仁茄保持中火 ，学习夏日腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，最美放上一个虾仁 ，法虾吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，葱姜 、最后快好了时开大火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，取一个茄夹 ，肉馅 、油 、茄子吃着不油腻
加少许味极鲜酱油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，面粉 、大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，每两片中间不切断，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，香油 、
原料：茄子 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入适量水 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，加入一点料酒 ，鸡蛋、