（2）白矾 、做法将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，地方淋入芝麻油 ，小吃草果 、绝西粉丝10克 ，安羊撇去浮沫 ，肉泡水始终保持滚沸，做法捞出砸断 。地方将调味料（1）装入纱布袋 ，小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、大火熬1小时，料酒、冲洗干净 ，再加入盐、大锅内加水烧沸后 ，旺火煮2分钟 ，扎口下锅 ，做法：
1 、花椒 、小茴香各适量 。肉片放在馍上，芝麻油各适量。稍后下白矾。
2 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、下入羊骨头，
调味料 ：
（1）羊油 、
3 、葱花适量 。干姜 、味精 ，羊肉剔骨后切大块、盛入碗内 ，撇去浮沫，馍5个（每碗1个） ，
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、粉丝一并倒入汤中 ，