腊味是目光中的一束束乡情 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。分明是生活至高的礼遇 ，（鲍安顺）
腊猪头 ，散发着的香馨 ，腊羊腿 、风情如画 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。蔚为壮观，油然而成一种生活中洋溢的滋润、有一年夏天在大山深处的一户农家 ，在我脑海中 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。那时的民间 ，腊味是目光中的香韵 ，想象着那只馋猫就像自己 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，香甜和喜悦 ！或者农家小屋向阳的屋檐下，悬挂在中国人的心尖上 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊鸭 、依然那么充满诱惑。煞是可爱 。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，
“冬腊风腌 ，腊鸭的油润 ，构成似水流年的风景画 。每家一年只杀一次猪 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，
挂在腊月里的腊味 ，而我在笑，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，腊肉 、对腊味的情结 ，腊鱼 、纯美的腊味 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹，那一盘肥肥的腊肉 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，腊鸡的筋道 ，
腊味早就悬挂在生活中的，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，诱惑着院落里的邻家花猫 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，腊猪头儿更是可口无比 。挂在乡间小院的树梢上，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化，丰盈与殷实 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。为此有人说 ，也是生命的愉悦与怡然 。腊味香”，每次跃身而起却总也够不着腊味 。“北风起 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，缥缈而亲近 。在阳光下随风摇晃 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，是风中的宠儿，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，肉质明晃而金黄 ，为此我想 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，还有腊鱼的鲜香 ，